viernes, 18 de septiembre de 2015

Vinagre de Sidra de Manzana

Procedimiento para la preparación casera y beneficios del producto

Receta Casera

 
Para preparar en forma casera, aquí la receta casera.
 
Utensilios

1. Un frasco de boca ancha
2. Una cuchara (para quitar la espuma)

Ingredientes

1. Manzanas dulces y ácidas
2. Agua fría

Elaboración

En un frasco grande de boca ancha, ponga varias manzanas bien lavadas, picadas y apachurradas. Llene el frasco con agua fría de la llave. Tape el frasco (de preferencia que frasco y tapa sean de vidrio) y guárdelo en un lugar tibio. Periódicamente quítele la espuma (que sale como resultado de la fermentación). Cheque cada semana hasta que la mezcla haya fermentado y se haya convertido en sidra. Este proceso toma de una a seis semanas, dependiendo del contenido de azúcar de las manzanas y de qué tan tibio está el lugar en donde guardó el frasco.

Se sabe que ya se ha convertido en sidra cuando ha dejado de hacer espuma y ya se operó un cambio en el color, haciéndose más claro que los primeros días. Cuando ya está lista la sidra, quítele la tapa de vidrio al frasco y ahora tápelo con un trapo para permitir que respire. Este paso es muy importante porque es en contacto con el aire cuando la sidra se va a convertir en vinagre. Déjelo reposar y cuando ya esté listo, cuélelo. Para volver a hacer vinagre guarde una copita y así acelerará el proceso inicial.

Vinagre de Sidra de Manzana, Receta Base

Es la mejor de las dietas. Si una mujer que pesa 210 libras toma un vaso de agua con dos cucharadas de Vinagre de Sidra de Manzana en cada comida, sin hacer ninguna dieta ni ningún tipo de ejercicio, va a perder 30 libras en un año. Ahora bien, si la misma mujer además consumir el Vinagre de Sidra de Manzana controla el consumo de grasas y camina cinco días por semana durante media hora, va a bajar de peso en forma drástica y permanente.

De acuerdo con el Dr. D.C. Jarvis en su libro “Folk Medicine: A Vermont Doctor’s Guide to Good Health”, el Vinagre de Sidra de Manzana contiene minerales, vitaminas y nutrientes suficientes como para convertirse en un remedio casero curalotodo. Aunque también contiene fósforo, magnesio, calcio, hierro, fluor y minerales traza, su principal ingredientes es el potasio, un mineral que promueve la renovación de las células y da una sensación general de bienestar.

Además, el Vinagre de Sidra de Manzana ayuda a la absorción del calcio en el cuerpo, promoviendo así que las uñas, el cabello y los huesos crezcan más fuertes.

Usos y Beneficios

1. Restaura la energía pues limpia al cuerpo de bacterias y virus, permitiendo así que éste, en lugar de estarse defendiendo de la enfermedad, regrese a producir la energía que la persona necesita para funcionar óptimamente durante el día. Tome una taza de agua tibia con dos cucharadas de Vinagre de Sidra de Manzana y una cucharada de miel antes de cada comida.

2. Disuelve la acumulación de cristales de ácido úrico entre los tendones y los huesos haciendo que las coyunturas dejen de doler en casos de artritis, gota y/o reumatismo. Para lograr esto se recomienda dejar de consumir azúcar, harina blanca, proteínas animales y tomar diariamente un vaso de agua tibia con dos cucharadas de vinagre antes de cada comida.

3. Para eliminar puntos negros, barros y espinillas de la cara, machaque tres fresas en un poco de Vinagre de Sidra de Manzana hasta hacer una pasta suave. Déjela reposar por dos horas y después úsela como mascarilla. Haciendo esto dos o tres veces por semana pronto verá su cutis libre de impurezas.

4. Las manchas cafés que aparecen por la edad en la piel se pueden eliminar fácilmente cortando una rebanada de cebolla, remojándola en Vinagre de Sidra de Manzana y frotándola en el lugar en donde hay manchas. Haciendo esto diariamente las manchas desaparecerán en cuatro a seis semanas.

5. En problemas del corazón, el Vinagre de Sidra de Manzana es excelente; destapa las arterias porque tiene un alto contenido en pectina, que es una fibra soluble que desprende el colesterol malo y lo expulsa del cuerpo. Para curar un corazón enfermo, cambie a una dieta alta en carbohidratos compuestos (granos integrales y vegetales) y tome un vaso de agua con dos cucharadas de vinagre endulzado con miel.

6. Para problemas de garganta irritada, prepare un tónico de media taza de Vinagre de Sidra de Manzana, media taza de agua, tres cucharadas de miel y una cucharada de Cayenne Pepper (Capsicum) y tome una cucharadita cada hora. Para hacer gárgaras, agregue una cucharada de Vinagre de Sidra de Manzana a media taza de agua tibia y refresque su garganta cada hora hasta que sienta alivio.

7. Para el pie de atleta se recomienda aplicar el Vinagre de Sidra de Manzana directamente en las partes en las que la infección está manifestándose. Debe dejarse secar al aire libre. Se recomienda asolear los zapatos y caminar lo más que se pueda descalzo porque los hongos crecen en lugares húmedos, oscuros y calientes.

8. Para cortar un dolor de cabeza rápidamente se recomienda poner a hervir, a fuego suave, agua y vinagre por partes iguales y oler el vapor que suelten. Se puede tapar la olla con una toalla para dirigir el vapor hacia la cara de la persona enferma. Cuando la persona inhala un promedio de 75 veces el vapor de agua-vinagre, el dolor de cabeza desaparece.
 
9. Para un dolor de oídos, unas gotas de Vinagre de Sidra de Manzana directamente sobre el oído enfermo, haciendo que la persona repose unos minutos y después se voltee para que el vinagre salga de su oído, bastarán para matar las bacterias que lo infectan.
 
10. Para bajar de peso el Vinagre de Sidra de Manzana es ideal ya que disminuye el apetito, quema grasa y da energía.
 
De preferencia, se recomienda que usted prepare su propio Vinagre de Sidra de Manzana, pero si no tiene tiempo, puede ir a comprarlo a tiendas naturistas. Asegúrese de que está comprando un buen Vinagre de Sidra de Manzana y no una marca comercial barata. Lea la etiqueta y cheque si está hecho de manzanas de verdad. El buen Vinagre de Sidra de Manzana que está hecho con manzanas frescas, es un poco caro, pero vale la pena porque usted va a recibir nutrición completa a través de ésta maravilla de la Naturaleza. Ahora bien, si desea prepararlo en forma casera, siga los pasos de la receta anterior.
 

 

viernes, 1 de febrero de 2013

DELICIAS DE DATILES


EL DATIL

El dátil contiene, como fruto para el consumo humano, vitaminas A, D, B1, B2, B3, B9 y C, así como calcio, hierro, magnesio, potasio, sodio, zinc, manganeso, cromo, cromo, cobre y yodo. La presencia de vitaminas del grupo B confiere al dátil propiedades vigorizantes, siendo muy recomendada su inclusión en dieta para mejorar estados de fatiga y debilidad física.

TRUFAS DE DATILES

INGREDIENTES:

2 tazas de dátiles deshuesados
1/2 taza de nueces finamente trituradas
2 cucharadas de miel
1 cuchada de harina de maca
1 cucharadita de cacao desmenuzado (opcional)
1 cucharadita de almendras tostadas y picadas
1 pizca de sal
Coco rallado, semillas de girasol, goji berries, cocoa en polvo

MODO DE PREPARACION:

Picar los dátiles en trozos muy menudos y mezclar en un recipiente los dátiles con las nueces, maca, almendras semillas de girasol, goji berries, marañones, añadir una pizca de sal y luego formar bolitas pequeñas hasta que estén compactas.

Untar las bolitas con un poquito de miel y luego cubrir toda la superficie de cada bolita con coco rallado. Parte o todas las bolitas untadas con miel, según su gusto, también pueden ser cubiertas con cocoa en polvo, semillas de girasol o cualquier otra, de acuerdo a su creatividad.


BENEFICIOS DEL DATIL

Por su alta aportación energética contrasta con un bajo contenido en proteínas –aproximadamente un 2%- siendo así muy recomendable su consumo en casos de insuficiencia renal. Por otro lado, su alto contenido en mucílagos proporciona también beneficios notables a la hora de tratar el estreñimiento. 


lunes, 1 de octubre de 2012

ACEITE DE COCO


El aceite de coco es un aceite vegetal, conocido también como manteca de coco, es una   sustancia grasa que contiene cerca del 90% de ácidos saturados extraídos mediante prensado de la pulpa o la carne de los cocos (Cocos nucifera), se emplea mucho en la industria de la cosmética (para elaboración de jabones y cremas) y también puede verse en las gastronomía de algunos países asiáticos. 
PROPIEDADES DEL ACEITE DE COCO
De:  Earth Clinic
Usted puede tomar o aplicarse aceite de coco, tanto interna como externamente.  Los que son partidarios de esta cura hacen ambas cosas. La cantidad típica para ingerir por día es de 3 cucharadas.  Se recomienda tomar 1 cucharada en cada comida. El aceite de coco al parecer produce una elevación instantánea de energía y puede ayudar a dejar la cafeína.

Advertencia: El aceite de coco está contraindicado para las personas con hipertensión / presión arterial alta. Pero si usted sufre de presión arterial baja, este es un gran remedio para usted.

Muchas investigaciones se han hecho sobre el tema de los ácidos grasos y Monogliceridos (que se encuentra en el aceite de coco). Algunos de las curas reportadas por la investigación son:

PÉRDIDA DE PESO:
Promueve la pérdida del exceso de peso mediante el aumento de la tasa metabólica. Es utilizada por el cuerpo para producir energía en lugar de ser almacenados como grasa corporal como sucede con otras grasas de la dieta. Ayuda a prevenir la obesidad y los problemas de sobrepeso.

PIEL / CABELLO / BELLEZA
Aplicada tópicamente, ayuda a formar una barrera química en la piel para evitar infecciones, reduce los síntomas asociados con la psoriasis, el eccema y dermatitis; Apoya el equilibrio químico natural de la piel, suaviza la piel y ayuda a aliviar la sequedad y la descamación, previene las arrugas, la flacidez manchas en la piel, y la edad; Promueve cabello saludable y el cutis, proporciona protección contra los efectos dañinos de la radiación ultravioleta del sol. Ayuda a controlar la caspa.

VIRUS / INFECCIONES BACTERIANAS / HONGOS / PARÁSITOS
Los estudios han encontrado que el aceite de coco puede matar los virus que causan la gripe, el herpes, el sarampión, la hepatitis C, el SARS (virus que causa el síndrome respiratorio agudo severo), el SIDA y otras enfermedades. También mata las bacterias que causan las úlceras, infecciones de garganta, infecciones del tracto urinario, enfermedades de las encías y caries, la neumonía y la gonorrea, y otras enfermedades; mata hongos  y levaduras que causan la candidiasis, tiña, infecciones del pie de atleta, candidiasis, dermatitis del pañal, y otros; expulsa o mata tenias, piojos, giardia y otros parásitos.

El aceite de coco puede proporcionar una defensa eficaz contra muchos parásitos como la giardia. Al igual que las bacterias y los hongos, giardia no puede ponerse de pie en contra de los AGCM (ácidos grasos de cadena media) que se encuentran en el aceite de coco. Las investigaciones han confirmado la eficacia de la AGCM en la destrucción de giardia y posiblemente otros protozoos. Mediante el uso de aceite de coco todos los días, usted puede ser capaz de destruir giardia. Otro uso posible para el coco es para la eliminación de los parásitos intestinales. En la India se ha utilizado tradicionalmente para deshacerse de las tenias. En un estudio se informó de que el tratamiento con coco seco, seguido de sulfato de magnesio (un laxante), causaba  la expulsión del noventa por ciento de parásitos después de doce horas. En la India, el aceite de coco también se frota en el cuero cabelludo como un tratamiento para eliminar los piojos.

FATIGA CRÓNICA
Al tomar el aceite de coco todos los días, también se puede eliminar la posibilidad de desarrollar alergias a los alimentos, la fatiga crónica y otros síntomas relacionados. Si actualmente está preocupado con estas condiciones, el aceite de coco usado liberalmente con las comidas puede proporcionar una fuente de alivio. Porque los AGCM (ácidos grasos de cadena media) son rápidamente absorbidos por los tejidos y convertida en energía, parece lógico que los que sufren de fatiga crónica ganarían una gran cantidad de beneficios.

DIGESTIÓN:
El aceite de coco es una fuente nutricional de energía rápida, aumenta la energía y la resistencia, mejora el rendimiento físico y atlético; Mejora la digestión y la absorción de otros nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales y aminoácidos, mejora la secreción de insulina y la utilización de la glucosa en la sangre, alivia el estrés en el páncreas y sistemas de enzimas del cuerpo, reduce los síntomas asociados con pancreatitis, ayuda a aliviar los síntomas y reducir los riesgos para la salud asociados con la diabetes.

CUERPO / ÓRGANOS
El aceite de coco reduce los problemas asociados con el síndrome de mala absorción y la fibrosis quística, mejora la absorción de calcio y magnesio y apoya el desarrollo de huesos y dientes fuertes, ayuda a aliviar los síntomas asociados con la enfermedad de la vesícula biliar, alivia los síntomas asociados con la enfermedad de Crohn (enfermedad inflamatoria intestinal), colitis ulcerativa, y úlceras estomacales, mejora la digestión y la función intestinal, alivia el dolor y la irritación causada por las hemorroides, reduce la inflamación.  Apoya la cicatrización y reparación de tejidos, funciona como un antioxidante protector, ayuda a proteger el cuerpo contra los dañinos radicales libres que favorecen el envejecimiento prematuro y las enfermedades degenerativas, ayuda a aliviar los síntomas asociados con el síndrome de fatiga crónica, alivia los síntomas asociados con la hiperplasia prostática benigna (agrandamiento de la próstata); reduce las convulsiones epilépticas, ayuda a proteger contra la enfermedad renal y las infecciones de la vejiga, disuelve los cálculos renales, ayuda a prevenir enfermedades del hígado, apoya la función tiroidea.

CÁNCER:
Ayuda a proteger el cuerpo de mama, colon y otros cánceres;

CORAZÓN:
Es saludable para el corazón, mejora la proporción de colesterol reduciendo el riesgo de enfermedades del corazón, protege las arterias de la lesión que causa la aterosclerosis (enfermedad en la que la placa se acumula dentro de las arterias) y por lo tanto protege contra las enfermedades del corazón;

DIENTES:
Ayuda a prevenir la enfermedad periodontal (de las encías) y la caries dental.

ACEITE DE COCO PARA LA MALA CIRCULACION
¿Siente frío la mayor parte del tiempo? Usted puede tratarse con aceite de coco, que se dice  aumenta la temperatura del cuerpo (y la presión arterial). Esto es debido al aumento de la tasa metabólica de la cadena media de los ácidos grasos del aceite de coco fusionado.

CURA PARA EL PIE DE ATLETA
El 8% de ácido caprílico en el aceite de coco se dice que es eficaz contra los hongos, y en condiciones de la piel como las verrugas  de la planta y pie de atleta.

CURA PARA LA ROSÁCEA
Utilizado externamente e internamente, leemos un informe en Internet de un adolescente de 15 años sanando la rosácea en 2 semanas con aceite de coco!

N.del R.: Sólo tome este artículo como informativo, no pretendemos suplir a su médico.

Enlace relacionado:

domingo, 30 de septiembre de 2012

Teoría de la Ionización Biológica


La Ionización Biológica y la Salud Humana

(Por Luis Melo, MA)

La Teoría de la Ionización Biológica fue desarrollada por el Dr. Carey Reams, médico, bioquímico y agrónomo. Sus estudios de los suelos lo llevaron a considerar al cuerpo humano como una extensión de estos. Y aplicó los mismos métodos y técnicas de análisis de suelos y plantas al cuerpo humano. Para ello usó equipos como el refractómetro, conductímetro, medidor de pH, entre otros. El Dr. Reams  halló en sus investigaciones que la calidad de las frutas y vegetales era una función directa de la concentración total de sólidos solubles en los mismos. También se le llama grado Brix o porcentaje de azúcares.
Por eso, el Dr. Reams  enfatizaba que para mantener una buena salud había que ingerir alimentos con la calidad requerida, o sea, que tuvieran los minerales, vitaminas y otros nutrientes necesarios e indispensables para que el cuerpo humano funcione adecuadamente.
Mediante sus investigaciones, aplicando la Ionización biológica pudo determinar la frecuencia de plantas, animales y del ser humano.
El concepto de Ionización Biológica se refiere a que los átomos de los elementos químicos se ionizan  para combinarse y formar las diferentes estructuras biológicas. De la interacción entre aniones y cationes se produce la frecuencia. Esta tiene una importancia capital para comprender los procesos de la nutrición humana.
Después de muchas investigaciones el Dr. Reams  desarrolló la Ecuación Ideal de la Salud:
SC  +     1.5       6.4/6.4         6-7C        0.04M         3/3     =   PS
Donde, SC = sentido común
             PS =  perfecta salud
1.5 = porciento de carbohidratos (azúcares) en la orina
6.4/6.4 = Valores de PH de orina y saliva
6-7 C = sales, expresadas en unidades de conductancia (mmho/cm)
       C = cien en números romanos
0.004M = despojos celulares (albúmina)
         M = un millón en números  romanos
 3/3 =  ureas en la orina, en forma de nitrato y amonio.
Como el cuerpo humano es una estructura electromagnética puede ser expresado en términos matemáticos. Y hay que recordar que la matemática es el lenguaje universal.
La salud de la persona se altera en la medida en que estos valores se desvían del  rango ideal o perfecto.
Los carbohidratos
El valor 1.5 representa el nivel total de sólidos disueltos en la orina, incluyendo algunas sales. Está expresado en grados Brix o por ciento en la escala del refractómetro. Este número indica la cantidad de energía potencial disponible por libra de peso según el sexo, la edad y la raza del individuo. Esta energía potencial está en forma de calor.
El azúcar ejerce el mayor efecto sobe el bienestar, más que ningún otro miembro de la ecuación. Los niveles de oxígeno son afectados directamente por las variaciones del azúcar. Esto hace que se alteren los procesos del carbono, el aprovechamiento del agua y el calcio, y la formación del ADN con la frecuencia necesaria para la reconstrucción y reparación de las células del cuerpo.
Cuando la reducción del oxígeno es causada por el bajo nivel de azúcar, los cambios  en la respuesta mental pueden ser severos: fatiga, alteración del ritmo cardíaco, emociones erráticas, arranque de cólera, rabietas, síntomas de epilepsia, fobias, vértigos, mareos, depresión (al punto del suicidio), tendencias al alcohol, alergias, intolerancia a las frías temperaturas, ataques agudos de indigestión con excesos de gases en el tubo digestivo, náusea, insomnio, somnolencia después de las comidas e incluso alucinaciones. Si el azúcar en la sangre cae muy rápidamente se producen dolores  de cabeza, y si se aproxima a cero existe una alta probabilidad de muerte súbita.
Cuando el individuo tiene el azúcar alto en la sangre, el oxígeno disminuye, pero los síntomas son diferentes y usualmente no tan severos: sudores a menudo, manos y pies húmedos, aumento de la temperatura corporal, piel húmeda y fría, pegajosa. Si  esta (el azúcar) se mantiene alta durante largo tiempo se presentan molestias en los ojos.
Algunos individuos, especialmente las mujeres que tienen cambios hormonales, como en la menopausia, experimentan excesivas afluencias de calor.
El potencial de hidrógeno (PH)
Químicamente, el PH es el grado de acidez o alcalinidad de una sustancia. Matemáticamente, se expresa  como el valor negativo del logaritmo de la concentración de iones de hidrógeno, o sea, PH =  -log (H+).
El PH de orina y saliva se mide con papel indicador universal. La orina se puede medir también con un peachímetro.
Es interesante saber que toda la vida biológica parece tener su mejor  PH = 6,4
El PH dice como se mueve la energía en el cuerpo. Este permite saber si el individuo esta tomando la cantidad correcta de minerales e indica la velocidad de las reacciones en el cuerpo.
El PH es no sólo una medida de resistencia entre aniones y cationes sino también de magnetismo. Cuando el PH se mueve fuera de 6,4 se altera el magnetismo. Si el PH es mayor que 6,4 el magnetismo decrece; si es menor, el magnetismo aumenta demasiado. Esto afecta a la célula humana y podría aparecer la degeneración.
Cuando el hígado no recibe el tipo y cantidad de energía mineral apropiada las enzimas digestivas se debilitan. Ellas no tienen la resistencia para interactuar con los alimentos que entran al sistema digestivo. Entonces, la digestión se hace demasiado rápida o muy lenta.
El calcio es el mineral fundamental para cada célula en todos los sistemas biológicos, así como en el cuerpo humano. Este provee la principal acción buffer y catalítica en el intestino y el hígado. También determina la proporción de los demás minerales en las células. Si este aumenta los demás decrecen y viceversa.
Las sales
Las sales en la orina se miden con un conductímetro  y se expresa en unidad de conductancia, mmho/cm.
La conductividad eléctrica expresa la cantidad de sales que hay en los líquidos corporales y por lo tanto, en el cuerpo.
Las sales altas causan alta corriente eléctrica, afectando los órganos del cuerpo y su normal funcionamiento. Entre las alteraciones están:
Los órganos y tejidos que contienen músculos lisos.
Aumento del colesterol y endurecimiento de las arterias (arterioesclerosis)
Inflamación o hinchazón de los vasos sanguíneos, en los casos de hemorroides, venas varicosas y pólipos intestinales.
Divertículos en el tracto digestivo, particularmente en el colon.
Sobre estimulación del nervio vago, haciendo que el corazón lata demasiado rápido.
La formación de cálculos renales
Inflamación de las articulaciones
También el tejido nervioso puede ser afectado, produciendo adormecimiento e insensibilidad de las extremidades, picazón o comezón en las palmas de las manos y en las plantas de los pies, picazón en el cuero cabelludo y otras áreas.
Las albúminas (DC)
Este número o término sirve como referencia para fines de evaluación de la persona.
La orina contiene dos tipos de sustancias, unas solubles y otras insolubles. El  DC representa   a las insolubles. Este indica que está ocurriendo con el intercambio de energía a todos los niveles dentro de las células. A mayor DC más rápidamente el cuerpo está debilitándose o envejeciendo. Un cambio en la frecuencia significa un mal funcionamiento del organismo, resultando un deterioro celular.
Las ureas
Las ureas son las proteínas no digeridas por el organismo humano. En la ecuación de la salud está expresada por la relación 3/3, o sea, nitratos NO3 y amonio NH4.
El nitrógeno juega un rol único como el mejor electrolito en el ADN y la formación de aminoácidos. Sin embargo, cantidades excesivas de este mineral son tóxicas para el organismo humano. Este exceso resulta del exceso de proteínas en la dieta. Este aumenta cuando la digestión es inapropiada a causa de la carencia de agua, oxígeno y calcio en el alimento. Un pobre estilo de vida favorece el agravamiento.
Existe una relación directa entre las ureas y el potasio, mineral  necesario para que las glándulas tiroides elaboren una sustancia que es usada en la bilis para el metabolismo de las grasas; es vital para la transmisión de los impulsos eléctricos en el cuerpo, así como en el intercambio de líquidos intracelulares y extra celulares. También participa, junto al calcio y el fósforo, en la construcción de la estructura molecular del cerebro.
La absorción del potasio por el intestino depende del nitrógeno, y por consecuencia, de la proteína en la dieta.
¿Qué podemos conocer aplicando correctamente la Teoría de Ionización Biológica a las condiciones concretas de una persona?
- Las necesidades de calcio para la química del cuerpo
- La marcha de  la digestión y que se debe o no ingerir
- Si el cuerpo está  asimilando los nutrientes
- Las deficiencias de vitaminas y minerales
- Si el nivel de azúcar en la sangre es alto, bajo o normal
- Si el cuerpo está afectado de candidiasis por levaduras o de parásitos
- Si existe un exceso de estrés en los órganos internos como los riñones, hígado, corazón, el colon o vesícula biliar
- El nivel de salud del  hígado y la vesícula
- La posibilidad de  problemas circulatorios, presión alta o baja, artritis, aumento de peso, el  colesterol alto, cálculos renales o  biliares, y otros trastornos de la salud.
Fuentes Bibliográficas:
- Reams, C.  Escoja la Vida o la Muerte. Teoría de la Ionización Biológica. En inglés. EE.UU, 1978.
- Beddoe, A. La Ionización Biológica Aplicada a la Nutrición Humana. En inglés. EE.UU, 1994.

 “Seminario de Desarrollo Cultural I. Las Conexiones Ocultas” (Ensayo)
Juan José Mariñez, M.A.


Teoría De Ionización Biológica de Reams (RBTI)
El Dr. Carey Reams, como bioquímico y matemático, fue capaz de identificar la ecuación bioquímica del perfecto estado de salud sobre la base de un análisis de la orina y la saliva. La química del cuerpo humano es absoluta y no varía de persona a persona. De tal modo que:
·       Hay una temperatura corporal ideal.
·       Hay un pH ideal para la sangre, la orina y la saliva.
·       Hay un equilibrio químico perfecto para el reemplazo celular.
·       Hay una tasa perfecta de digestión y eliminación.
·       Hay una dieta ideal para los seres humanos para comer en función de su química del cuerpo.
·       Hay una combinación perfecta de los minerales que componen el cuerpo humano.
·       Hay una ecuación matemática perfecta que identifica una salud perfecta.
·       Hay un simple análisis de la orina y la saliva que revelan la química del cuerpo.

El Dr. Carey Reams, fue un bioquímico, matemático, ingeniero agrónomo y tuvo varios grados.
Su "fórmula" de salud curó a miles de personas de muchas enfermedades, desde cáncer hasta enfermedades del corazón, diabetes o lo que sea – él los curó.
Fue aclamado por los médicos de su época hasta que la AMA (American Medical Association) y la FDA (Food and Drug Administration) decidieron que era una amenaza para las ganancias de la industria médica y alimentaria porque encontró las respuestas para tener salud y las causas de las enfermedades.
Tenía un doctorado en medicina pero fue detenido por practicar sin licencia porque sus "tratamientos" eran poco ortodoxos a pesar de que realmente funcionaban.
Él descubrió que el cuerpo humano era bio-químicamente igual para todos y que cuando la química del cuerpo fallaba es que era el comienzo de una enfermedad.
Él descubrió que la causa de todas las enfermedades son las deficiencias de minerales y que toda enfermedad puede ser revertida por re-mineralización del cuerpo con los minerales adecuados.
Salem Kirban en su libro, Dr.Carey Reams, Guía de Salud para la Supervivencia citó al Dr. Reams diciendo, "Nosotros no vivimos de la comida que comemos. Vivimos de la energía de los alimentos que comemos.   El anión (ion con carga eléctrica negativa) orbita en dirección del sentido horario. El catión (ion con carga eléctrica positiva) orbita en un sentido contrario al anión. Esta es la clave fundamental para la energía. La Resistencia se crea cuando estas dos fuerzas en movimiento, rotando en direcciones opuestas, chocan. La medida de esta resistencia, en química se denomina "pH". Cuando una persona se enferma, no hay suficientes sustancias aniónicas presentes para suministrar la energía que requieren los alimentos catiónicos que se comen. En efecto, no digerimos bien los alimentos. ¿Por qué? Porque hay un equilibrio inadecuado entre aniones y cationes necesarios para producir energía". Su pH no es un modo cualitativo o una medición cuantitativa -  es sólo una medida de la resistencia.  Él va a decir, "limones son aniónicos y el hígado puede fabricar esas moléculas de las sustancias aniónicas en un número extremadamente grande de diferentes enzimas. Estos moléculas aniónicas digieren las moléculas catiónicas de nuestros alimentos".

El hígado produce bilis aniónico  alcalina que se necesita para procesar todos los alimentos catiónicos que se comen, que es todo lo que comemos, excepto limones. Si el hígado no produce suficiente bilis es que estás en camino a la enfermedad y este saldrá a la superficie cuando estés más débil. El Dr. Reams dijo, "Un hígado que funciona incorrectamente no producirá al 100% su cuota  de bilis aniónico para manejar el volumen de los alimentos catiónicos que se comen. La enfermedad ocurre. El comienzo de la enfermedad es el mal funcionamiento del hígado. Cuando el hígado es llevado de vuelta al poder de su pleno funcionamiento por una nutrición apropiada, individualizada, las causas de la mayoría de las enfermedades desaparecen.  Tu vida está en tu hígado".

Exposición de las Manías de la Salud
Por: Dr. A.F. Bedoe, DDS
La salud se define como "un estado de bienestar físico y mental vigoroso y libre de enfermedad, dolencia o lesión".
Manía, por otro lado, se define como "un intenso entusiasmo y ampliamente compartido por algo, especialmente uno que es de corta duración y sin base en la calidad del objeto".
Así, el término "manía de la salud" se puede definir como cualquier práctica que emplea un entusiasmo, que uno cree que va mejorar y promover la salud y la longevidad, sin ningún análisis individualizado para comprobar razonablemente la finalidad de uso. En otras palabras, las manías de salud existen debido a las creencias basadas en una virtud común aprobada en lugar de la verdad. 
Deténgase y piense acerca de esto. ¿Existen prácticas de salud que estás llevando a cabo y / o  promocionando basado en el poder de la virtud aprobada por un grupo, cuando en realidad  y de verdad no tienes ni idea en cuanto a su beneficio para tu salud o longevidad?. Si es así,  en el proceso puedes estar perdiendo tiempo, dinero y sobre todo tu salud. Todo el mundo puede necesitar ser de-deslucido en algún momento. Una forma de empezar es familiarizarse con un punto de referencia fiable. Hay un punto de referencia fiable y es la Teoría de Ionización Biológica de Reams (RBTI).
Sí, RBTI es la primera que expone la individualidad bioquímica de cualquier persona, y entonces revela los cambios específicos y alteraciones en la dieta y estilo de vida, las prácticas necesarias para poner en la realidad la salud, el bienestar y la longevidad.
Desde la década de 1930, el Dr. Reams  llegó a descubrir que la verdadera salud se puede definir a través de un modelo matemático que llegó a ser conocido como los "números" RBTI. Dio lugar a este modelo desde un profundo conocimiento de la forma en la ecuación de la energía de Einstein (E = mc2), reveló cómo la vida biológica se desarrolla y funciona en el mismo tipo de energía que nos llevó a la era atómica. Después de haber superado la prueba empírica del tiempo, el modelo Reams es un punto de referencia para una verdadera "salud perfecta" - no sólo de la salud "normal". A través de la gran cantidad de información sobre la salud y la dieta que este modelo matemático es capaz de revelar, desde simples pruebas realizadas en muestras frescas de orina y saliva de un individuo – con manías de salud, los hechos y las verdades son fácilmente expuestos, junto con la forma de una correcta alimentación y el cuidado por la singularidad bioquímica de cualquier persona.
Por ejemplo, RBTI demuestra que los seres humanos no viven de los alimentos que consumen, sino que viven de la energía de ese alimento en forma de mineral iónico, el calor y la electricidad que resulta de la comida encontrando la correcta presión electro-química o resistencia por parte de enzimas digestivas apropiadas. RBTI matemáticamente define la "salud perfecta", como la construcción y el mantenimiento óptimo de las reservas energéticas minerales a lo largo de la vida (ver RBTI "Números" más arriba), mientras que el envejecimiento y la enfermedad no son más que una pérdida prematura de las reservas de energía mineral como se demuestra a través del análisis RBTI. Una de las conclusiones del modelo matemático de energía RBTI revela que nada en la dieta y estilo de vida que no se suma a las reservas energéticas de minerales  de un individuo, con base en la orina RBTI y análisis de la saliva, se clasificarían como un capricho inútil.
El Dr. Reams siempre llevaba el tema de las manías al dirigirse a los nuevos estudiantes de RBTI diciendo:
"La teoría biológica de ionización no es difícil, es simplemente diferente. Y los procesos de des-aprendizaje en este curso son una de las cosas que vas a encontrar más difícil, sobre todo para descargar tus manías. Al descargar tus manías, vas a sentir una horrible luz. Te vas a sentir inseguro. Te vas a sentir como si estuvieras perdido por un tiempo. Entonces tendrás el significado a tu alcance para conocer la verdad a través de los números".
Reams siempre usaba esta historia al hablar de manías:
"Un hombre vino a mi oficina y me dijo:" Doctor, ¿qué piensa usted acerca de la vida de alguien que tiene una dieta de comida toda cruda? ", Le respondí en broma diciendo:" Es lo suficientemente bueno para una vieja cabra. "Me dijo: "Yo crio cabras y vivo de todos los alimentos crudos." Cuando sometí a esta persona a un examen, estaba tan enfermo como cualquier otra que había visto. Lo que estoy diciendo es, no se enganche en una manía, vaya por los números. Si el cuerpo es demasiado ácido, lo convierten en un poco más alcalino. Si tiene demasiada sal, saque la sal de la dieta y asegúrese de usar agua destilada. Si el exceso es de azúcar, baje el azúcar. Si el cuerpo no tiene suficiente de algo, trate de darle al cuerpo lo que le hace falta, y no se olvide la importancia del potasio. Si tiene demasiado de esto, trate de reducir eso. "
Un ejemplo clásico de manía que Reams  usaba comúnmente, era la vieja cura de  "vinagre y miel", que por lo general lo contaba así.
"Si usted ha leído el libro de curaciones de vinagre y miel, podría haber pensado que la única cosa en el mundo que usted necesitaba para estar sano y vivir hasta los 150 años de edad era tomar el vinagre y la miel con regularidad. Supongamos que tienes un cuerpo que es extremadamente ácido y también eres un diabético, y en este sistema ácido alto de azúcar se pone más ácido y más azúcar, es un ejemplo perfecto de la locura de las manías. Así que lo que estamos haciendo es eliminar las manías mediante la revelación de la verdad de la dieta y la salud en números matemáticos y vamos a ir por los números para entender cómo alimentar el cuerpo. "
Un principio de regla fundamental que uno aprende de RBTI es que, lo que es comida para una persona puede ser veneno para otro, ya que cada persona es bioquímicamente única. Para una correcta alimentación y el cuidado de la salud de una persona, es de vital importancia para entender la singularidad bioquímica determinada a través de la ciencia de no manía RBTI.

Lo que dicen los “números” RBTI
Nivel de azúcar
Análisis de glucosa en orina, análisis del azúcar urinario, prueba de glucosa urinaria o análisis de glucosuria mide la cantidad de azúcar en una muestra de orina. La presencia de glucosa en la orina se denomina glucosuria.
La glucosa generalmente no se encuentra en la orina pero, si se presenta, se necesitan pruebas adicionales.
En algunas enfermedades (como, por ejemplo, en la diabetes mellitus) el aumento de glucosa contenida en la sangre hace que lleguen al túbulo renal grandes cantidades de este azúcar, parte del cual no puede ser reabsorbido, siendo por tanto, eliminado. El llamado dintel renal, es la concentración de glucosa en la sangre (unos 160 mg/dL) a partir de la cual los túbulos renales son insuficientes para reabsorber la glucosa, apareciendo esta en la orina.

Rango normal de glucosa en la orina: 0 - 0.8 mmol/L (0 - 15 mg/dL).
En circunstancias normales el resultado debe ser negativo (inferior a 3mg/dL).
Nivel de pH de la orina
Es un examen que mide la acidez de la orina.
Los valores normales fluctúan de 4.6 a 8.0. (Valor ideal: 7.4)
pH es simplemente una medida de acidez y alcalinidad. El “p” significa poder o potencial. El “H” es el símbolo para el elemento Hidrógeno. El término pH significa “Potencial de Hidrógeno”.
Cuando tu cuerpo está sobrecargado intentando compensar los desequilibrios en el pH sufre inmensamente. Este exceso de estrés, tarde o temprano, nos lleva a un estado de toxicidad y enfermedad.
La escala pH va desde 0 a 14. pH 7 significa que exista equilibrio entre acidez y alcalinidad y se considera neutro. Esta escala pH es logarítmica, lo que significa que los valores que separan cada unidad aumentan en proporción de su distancia del punto neutro de 7. Por ejemplo, un pH de 6 es diez veces más ácido que 7, pero un pH de 5 es cien veces más ácido que 7 y un pH de 4 es mil veces más ácido que 7. Por el otro lado, un pH de 8 es diez veces más alcalino que 7, un pH de 9 cien veces más alcalino que 7 y un pH de 10 mil veces más alcalino que 7.
Nivel de la Sal en la orina
Sodio en orina, sodio urinario en 24 horas o Na+ en orina es un análisis de orina que mide la cantidad de sal (sodio) en una muestra de orina y también puede medirse el sodio en una muestra de sangre.
El normal es entre 6C y 7C y es la medida de todo tipo de sales, no solo sales de sodio.
Los valores normales generalmente son de 15 a 250 miliequivalentes por litro por día (mEq/L/día), dependiendo de qué líquido y sal consume la persona. Los rangos de los valores normales pueden variar ligeramente entre diferentes laboratorios.
Nivel de Albumina en la orina
La albúmina es una proteína que se encuentra en gran proporción en el plasma sanguíneo siendo la principal proteína de la sangre y una de las más abundantes en el ser humano. Es sintetizada en el hígado.
En condiciones normales no es posible demostrar la presencia de albúmina en la orina; sin embargo, es la primera proteína que aparece en varias enfermedades del aparato urinario (glomerulonefritis, pielonefritis, riñón cístico, infección de las vías urinarias y nefrosis), en las infecciones crónicas del hígado, en los estados febriles, después de ejercicio intenso o como consecuencia de fuertes emociones y, en las mujeres, durante la menstruación.
El análisis de orina de cociente micro albúmina/creatinina mide la cantidad de albúmina en la orina. La cantidad de albúmina se compara con la cantidad de un producto de desecho de la orina que se denomina "creatinina". El cuerpo secreta creatinina a una velocidad estable; por lo tanto, si se compara el nivel de albúmina con el de creatinina en la misma muestra de orina, es posible determinar si el cuerpo está secretando albúmina en una proporción mayor.
En condiciones normales, la excreción de albúmina en la orina no sobrepasa los 30 mg/24 horas. La micro albuminuria es la eliminación urinaria de albúmina entre 30 y 300 mg/24 horas.
Las cantidades de albúmina superiores a 300 mg/24 horas se consideran ya como proteinuria mayor.
En la orina se puede ver muy fácilmente una masa con apariencia de partículas y su conteo o contenido de albúmina es mas de 4 millones de partículas por litro y se marca 4M como en la ecuación.
En condiciones normales, la presencia de 40.000 partículas por litro y para un peso corporal de 100 libras se considera normal.
Nivel de Cationes y Aniones en la orina
Las sales minerales se separan en sus componentes, los átomos, pero mantienen en una carga eléctrica positiva o negativa; por esta razón a esos componentes libres y con carga eléctrica se los denomina IONES que pueden ser cationes o aniones con cargas positivas o negativas respectivamente. Como elemento auxiliar esencial para conseguir dicha finalidad el organismo se vale de procesos de eliminación; para determinados iones, dispone de depósitos especiales que pueden ser movilizados cuando el aporte resultante es insuficiente.
Se los clasifica en micro elementos y traza según las cantidades en mg que se necesitan:
·       Micro elementos (sodio, potasio, calcio, cloro, magnesio, silicio, fosforo y azufre): se necesitan más de 100 mg por día. Se hallan en el organismo como partículas cargadas eléctricamente (iones, electrolitos), sirven para conservar la polaridad eléctrica de la membrana celular, para mantenerla presión osmótica y para producir las señales nerviosas. Contrarrestan tanto las sustancias ácidas como las alcalinas, preservando la neutralidad del medio interno. Actúan asimismo como coenzimas, activando o inhibiendo la acción de muchas enzimas. También son componentes de los tejidos duros, como huesos y dientes. La carencia de micro elementos se presenta en le caso de consumo insuficiente o de excesiva eliminación a través de sudor, vómitos y diarrea.
·       Traza (hierro, cobre, magnesio, zinc molibdeno, cobalto, yodo): todavía no se conoce a ciencia cierta la función de algunos de ellos. Los principales son el zinc, hierro, manganeso, cobre, yodo, flúor y selenio.
La resistencia electrónica entre los aniones y los cationes crea la energía.
Ahora suponga que deja de funcionar el hígado; en ese caso no habrá nada de bilis, nada de resistencia, nada de energía.  Se debe a que el páncreas sin bilis no esta producirá las enzimas especiales que se necesitan para metabolizar a las proteínas.
Debe haber suficiente bilis anionic procedente del hígado para manejar el volumen de alimentos cationic que se consumen. 
En realidad, la causa de cualquier enfermedad, es el balance defectuoso entre los anions y los cations necesarios para producir energia.
La deficiencia de los minerales necesarios en la proporción correcta de combinaciones de iones es lo que causa que las células del organismo dejen de producir la energía necesaria.
Ahora, se trata de medir el nivel de proteínas sin digerir en la química del organismo. Esto es, la falla del organismo para digerir las proteínas, causado por una cantidad insuficiente de enzimas pancreáticas.
La ultima parte de esta ecuación es la lectura de cationic nítrate nitrogen en el numerador y el anionic ammoniacal nitrogen en el denominador.